Am 6. Dezember 2011 luden das Team des Regionalen Hochschulzentrums in Zusammenarbeit mit dem Netzwerkmanagement „Pommersches Landleben e.V.“ regionale Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie, Außerhaus-Versorgung, Handel und Erzeugung zu einer Tagesexkursion zum LandWert Hof in Stahlbrode ein.

Unter der gemeinsamen Marke LandWert verbirgt sich ein Zusammenschluss regionaler Biolandwirte. In Stahlbrode findet man traditionelles Handwerk: Rund um ein altes Gutshaus aus dem frühen 20. Jahrhundert gründeten engagierte Unternehmer aus der Vorpommerschen Landwirtschaft eine BIO Erzeugergemeinschaft, um analog zur ökologischen Haltung von Rindern und Schweinen auch die Schlachtung und Verarbeitung ohne Transport, stressarm und tiergerecht, zu gestalten. Dank handwerklichem Können entstehen in der hofeigenen Metzgerei und in der gläsernen Manufaktur köstlich nordöstliche Fleisch- und Wurstwaren.

Während einer Hofführung wurden den Teilnehmern alle Aspekte des Unternehmensleitbilds anschaulich vermittelt und die Besonderheiten von Erzeugung, Produktion und Verarbeitung im Landwerthof vorgestellt.

Tierhaltung, Verarbeitung und Verkauf, Schulbauernhof und Regionalladen sind nicht nur bedeutende Anziehungspunkte in der Region geworden, hier wurden auch zahlreiche Arbeits- und Ausbildungsplätze geschaffen. Wir hoffen, dass wir den Teilnehmern mit dieser Exkursion zahlreiche Anregungen geben konnten und danken unseren Kooperationspartnern!